把夜市开在古代第11章饮食文化差异 - 暖妮洋宝

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四人吃过早饭便开始各自忙活，沈大雷和沈万财领着小伙计在前院打扫卫生做准备，万小菊在灶房打扫卫生，准备和面擀面条，这个小镇属于北方多以面食为主，大米也是有的，不过多数人都是吃糙米，面粉也同样以糙面为主。

除了擀面条出来备用，还要准备几样小菜，面条不像现代有各种浇头在上面，大多都是白面配几根青菜放一丁点盐就完事了，简单粗暴却管饱。

沈幻对于这样的面条绝对吃不下去，除非饿了三天三夜，鸡蛋炒番茄做浇头，再放一小撮黄瓜丝，相当下饭，可惜番茄不容易买到，肉丝面吧，这边的人都不吃猪肉，原因估计是没有后世的扇猪技术，猪肉腥臊不好处理，昨天吃饭的排骨应该是羊肉的，有一股腥味。

没有一点食欲的继续帮忙准备喝酒的小菜。

一份水煮的小青菜，一份水煮黄豆，一份凉拌豆腐，一份水煮葫芦菜。

怎么都是水煮的呀，爆炒的菜不香吗？油炸的不香吗？清蒸的不香吗？油煎的不香吗？香，绝对香啊，说不香的估计有一点问题。

这么想着也这么问着。

"娘，这菜怎么都是水煮的呀？这样做能有味道吗？能好吃吗？"

"怎么不能吃了？一直都是这样做的呀！不煮怎么吃？生的也不能吃吖！"

这样的回答在万小菊看来是再正常不过，听在沈幻耳中可就不是这样了，食物的烹饪方法有那么多种，怎么不做呢？

"娘，你不炒菜吗？"

！！！！！！！！！！！"傻丫头，炒菜是要放油的，一般的客人都是能吃饱就行了，我们这也不过是个小铺子，来的都是平民百姓，哪里有人会舍得的加钱吃油炒的菜，更别说吃你说的那些了，就是有人舍得也做不起呀。"

万小菊忍不住在心里吐槽着，有油我也不会做呀，就老娘的技术也就这样了，还想让我玩出花样，下辈子吧。

不过她做梦也想不到，很快她的亲亲闺女就让她啪啪啪快的打脸，一跃成为了美食界几大领头人之一！

"炒菜和其他的菜都是大户人家或达官贵人才能吃的，也是大酒楼才做的起。"

"原来是这样啊，那为什么都不舍得用油呀，是油太贵还是其他原因呢？"沈幻不解的继续问道。

"当然是油太贵呀，我们这边属于北方基本都是用羊油，牛油，鸡油，却因为数量少，价格贵，很多人不舍的吃，偶尔吃一次见见荤就行。"

"那没有别的油吗？猪板油啊，花生油啊，豆油啊这些呢？"

"你说的这些也有，都是南方传过来的，那边物品富饶品种繁多，自然也是不缺油的，听说上官城里的品仙楼什么都有。"

"上官城？远吗？"

"我没有去过，去的最远的也就是县里，听说坐牛车要三天才能走到，马车两天。听说城里什么都有，可繁华了，可惜我一辈子也没机会去看看。"

上官城！嗯，找机会一定要去看看，在这偏远的小镇窝一辈子绝对不是经过新时代熏陶过的沈幻能接受的，不止上官城还要去褚国的都城看看，四周的几个小国也要做到——沈幻到此一游！

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