县令寿宴上，一百二十名宾客同时吐了。酒楼掌柜当场揪住陈九的头发，把他的脸按进剩菜桶里。“菜是他洗的，毒也是他下的！”陈九只是后厨最下等的劈柴杂役。坏掉的河豚是掌柜舍不得扔，偷偷让大厨做进汤里的。可出了事，大厨不能得罪，掌柜不能坐牢，只能让他顶罪。县令的管家命人把陈九拖到街上，当着全城人的面打断他两根手指，又在他脖子上挂了一块木牌：“毒厨。”母亲替他求情，被掌柜一脚踹翻。掌柜还扣下……
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