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回锅豆腐（第1页）

　　【食材】豆腐2块，青椒克。

　　【调料】植物油克，葱段克，姜片5克，蒜片5克，盐4克，味精2克，豆瓣酱克，香油2克，酱油克，料酒7克，白糖8克。

　　【做法】1.将豆腐切成长方形片，入油锅炸至金黄色捞出；青椒洗净去籽，切成块。

　　2.炒锅下植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片及豆瓣酱炒出香味，放入料酒、白糖、酱油，然后下入豆腐、青椒，翻炒均匀，加盐、味精、香油调味即可。

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