鹤林阅读

奇异蛋白（第1页）

　　【食材】鸡蛋6个，奇异果2个。

　　【调料】白糖克，淡奶毫升，香油少许。

　　【做法】1.奇异果洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜。鸡蛋打开，取蛋白备用。

　　2.清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶，熄火，待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀。

　　3.蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟。

　　4.取出蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏，进食时加上冰冻的奇异果片，并添上少许香油和淡奶伴食。

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