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枸杞水泡菜（第1页）

　　【食材】卷心菜克，盐水（盐克，水毫升），青、红辣椒各5克，蒜、粗盐各克，葱克

　　【调料】水毫升，枸杞克，去子红枣克

　　【做法】

　　卷心菜洗净，切小片；青、红辣椒洗净，去蒂，切丝；蒜洗净，去皮，切片；葱洗净，切段；枸杞、红枣洗净备用。

　　调料煮分钟，待凉备用。

　　卷心菜小片均匀撒上粗盐，加入盐水腌分钟，冲洗，沥干。再加入青、红辣椒丝、蒜片、葱段拌匀，最后加入调料，放入冰箱腌渍2天即可。

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