鹤林阅读

清蒸鲑鱼（第1页）

　　材料鲑鱼1片，红辣椒少许，胡葱1根，花椰菜2朵

　　调料

　　a盐少量，酒2匙，白葡萄克

　　b高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙

　　制作

　　1把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出，加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。

　　2取出，再鲑鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再用强功率加热秒。

　　3把淋汁温热后，倒入鱼中，最后撒些葱屑及烫过的花椰菜及柠檬。

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